Flori Санкт-Петербург

Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

09:00−23:15

Войти

Адреса и зоны доставки

Отзывы

Условия программы лояльности

Бронирование

Магазин подарков

Подарочные сертификаты Лавка рождественских подарков Завтраки Закуски Салаты и овощи Супы Пицца Паста и ризотто Суши и роллы Мясо и рыба Гарниры Детское меню Десерты Хлеб и фокачча Добавки Напитки

Подарочные сертификаты

Сертификат 3000

Электронный подарочный сертификат во все рестораны Комитета. После оплаты с вами свяжется менеджер и вышлет электронный сертификат.

Сертификат 5000

Сертификат 10000

Сертификат 15000

Новогоднее меню

Панеттоне 600 г

Итальянский панеттоне с шоколадом и цукатами. Украшен миндальными лепестками и сахарной пудрой

Новогодний стол №1 на двоих 2084.01 г

Предзаказ за 2 дня Оливье с куриным бедром 375 гр Антипасти 175 гр Вителло тоннато 120 гр Оливки 100 гр Тёплый салат с уткой и сыром пеккорино 280 гр Ростбиф с картофелем и сливочно-перечным соусом 450 гр Икра красная 50 гр Пате из куриной печени с гелем из вишни 100 гр Домашний тартин с маслом 100 гр

Новогодний стол №3 на четверых 6000 г

Предзаказ за 2 дня Оливье с крабом 750 гр Антипасти 350 гр Вителло тоннато 225 гр Оливки 200 гр Тёплый салат с уткой и сыром пеккорино 280 гр Ростбиф с картофелем и сливочно-перечным соусом 900 гр Икра красная 100 гр Пате из куриной печени с гелем из вишни 200 гр Домашний тартин с маслом 200 гр

Лавка рождественских подарков

Набор конфет Flori 4шт.

Подарочный набор конфет

Набор конфет Flori 6шт.

Подарочный набор конфет

Набор конфет Flori 9шт.

Подарочный набор конфет

Завтраки

Киноа 110.8 г

Киноа отварное. Соберите свой завтрак, добавив всё необходимое.

Греча 110.769231 г

Греча отварная. Соберите свой завтрак, добавив всё необходимое.

Блины румяные с лососем, тунцом и соусом "Тоннато" 295 г

Блины (яйцо, мука пшеничная, молоко, сметана, сахар, соль) тунец консервированный, лосось, яичный белок, соус цезарь (масло оливковое, масло растительное, яйцо куриное, горчица, уксус бальзамический, сыр пармезан, чеснок, анчоусы в масле, сок лимона свежевыжатый, специи), соус тоннато на основе майонеза, сливок, тунца, консервированных каперсов и анчоусов. Битые огурцы, кунжут кимчи, оливковое масло, перец.

Блины с говядиной и битыми огурцами 295 г

Блины (яйцо, мука пшеничная, молоко, сметана, сахар, соль), фарш сальсичо (говядина грудинка мраморная, лук, масло сливочное, масло оливковое, специи, соль), сметана, битые огурцы (огурцы свежие, маринад (соус соевый, соус кимчи, соус рисовый мирин, чеснок свежий, кинза свежая), паста трюфельная, лук маринованный

Круассан со сливочным маслом 95.003 г

Круассан из слоеного теста, сливочное масло

Завтрак Флори 280 г

Киноа, креветки с чесноком и зеленью, микс-салат (фрилисс, шпинат, радиччо), мятое авокадо с лаймом, свежие томаты, битые огурцы, яйцо пашот, ореховая заправка (соус кунжутный, соус понзу, масло оливковое), кунжут шичими.

Французский омлет 185 г

Омлет (три яйца, рубленная петрушка, оливковое масло), микс-салат (шпинат, радичио)

Французский омлет с мортаделлой и страчателлой 215 г

Омлет (три яйца, рубленая петрушка, оливковое масло), страчателла, мортаделла с фисташкой, молотая фисташка

Скрембл 190 г

Скрембл (три яйца, оливковое масло), микс-салат (шпинат, радичио)

Скрембл с крабом, авокадо и томатами 280 г

Скрембл (три яйца, оливковое масло), мясо краба с томатами конкассе, оливковое масло, лимонный сок, авокадо, ореховая заправка (соус кунжутный, соус понзу, масло оливковое), кунжут шичиими.

Скрембл с креветкой и мятым авокадо 245 г

Скрембл (три яйца, оливковое масло), креветки, обжаренные на сливочном масле с добавлением печеного чеснока и цитрусового понзу. Мятое авокадо с лаймом, шичими, лук-шнитт

Скрембл с пармезаном и сосисками 280 г

Скрембл (три яйца, оливковое масло), сосиски, микс-салат (шпинат, радичио), сыр пармезан

Драник с креветками и яйцом пашот 225 г

Драник (картофель, яйцо куриное, мука пшеничная, лук шалот, масло растительное, соль, специи), салатный микс (шпинат и радичио свежие), страчателла, яйцо пашот, обжаренные креветки, зелёное масло

Драник со страчателлой и красной икрой 205 г

Драник (картофель, яйцо куриное, мука пшеничная, лук-шалот, масло растительное, соль, специи), салатный микс (шпинат и радичио свежие), страчателла, яйцо пашот, красная икра, зелёное масло

Драник с ветчиной и страчателлой 240 г

Драник (картофель, яйцо куриное, мука пшеничная, лук-шалот, масло растительное, соль, специи), салатный микс (шпинат свежий и радичио свежие), страчателла, яйцо пашот, обжаренный тамбовский окорок, зелёное масло

Яйцо "Бенедикт" с ветчиной 220 г

Тост хоккайдо, яйцо пашот, ветчина, шпинат, голландский соус (сливочное масло, лимонный сок, яичный желток), лук-шнитт

Яйцо "Бенедикт" с лососем 220 г

Тост хоккайдо, яйцо пашот, лосось слабой соли, шпинат, голландский соус (сливочное масло, лимонный сок, яичный желток), лук-шнитт

Греча с лососем слабой соли 310 г

Греча со сливочным маслом, лосось слабой соли, яйцо пашот, крем из авокадо с лаймом, пармезан, лук-шнитт

Греча с мятым авокадо и яйцом пашот 270 г

Греча со сливочным маслом, яйцо пашот, крем из авокадо с лаймом, пармезан, лук-шнитт

Пшенная каша с грушей 305 г

Пшенная крупа, молоко топленое, сливочное масло, соль, сахар, груша, вымоченная в сахаре с добавлением лимонной цедры, орех пекан.

Блины румяные со сметаной 190 г

Блины (яйцо куриное, мука пшеничная, молоко, вода питьевая, сметана, сахар, соль, масло сливочное), подаются со сметаной

Оладьи из кабачков с красной икрой и гуакамоле 225 г

Оладьи (кабачок, молоко, шпинат свежий, яйцо куриное, мука пшеничная, сахар, соль, разрыхлитель), гуакамоле (авокадо, сок лайма, масло оливковое, перец чили, кинза, соль), икра лососевая, масло оливковое

Оладьи с кремом из вареной сгущенки 215 г

Оладьи (кефир, мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, соль, разрыхлитель), крем из вареной сгущенки (сгущенка, сметана, сливки), сублимированная малина, орех пекан

Взбитый творог с гранолой и клубничным компоте 215 г

Сливки взбиваются до пиков. В творог 9% добавляются ванильный сахар, соль, сок лимона, цедра лимона. Подаем с домашней гранолой (овсяные хлопья, миндаль, тыквенные и подсолнечные семечки, грецкий орех, мед) и с ягодным компоте.

Сырники с солёной карамелью и муссом из белого шоколада 225 г

Сырники (творог, мука пшеничная, яйцо куриное, сахар), соленая карамель, ганаш из белого шоколада (белый шоколад, маскарпоне, сливки, сливочное масло)

Сырники из топленого творога с манговым соусом и сметаной 225 г

Сырники (топленый творог, мука пшеничная, яйцо, сахарная пудра), сметана, соус из манго

Тост с авокадо и яйцом пашот 225 г

Тост зернового хлеба, мятый авокадо с лаймом, томаты, яйцо пашот, брынза, семечки тыквы, льна и подсолнуха.

Ржаной сэндвич с тунцом, томатами и битыми огурцами 275 г

Пшеничный солодовый хлеб со злаками, консервированный тунец, спайси-соус, каперсы, битые огурцы, томаты конкассе. Сэндвич обжаривается с двух сторон до хрустящей корочки

Тост с лососем 110 г

Пшеничный солодовый хлеб со злаками. Мятое авокадо с лаймом, лосось маринованный (цитрусовый терияки, томатная сальса, соус спайси). Свежий редис, битый огурец, кунжут, шнитт-лук

Хоккайдо с ветчиной, моцареллой, томатами и соусом "Вителло" 295 г

Тост хоккайдо, сыр моцарелла, соус тоннато (майонез 67%, тунец консервированный, сливки 33%, масло растительное, каперсы консервированные, анчоусы консервированные), томаты свежие, ветчина, шпинат свежий, сыр пармезан

Тартин с красной икрой 130 г

Тост тартина, сливочное масло, икра красная лососевая, шнитт-лук

Тост "Вителло тоннато" 120 г

Тост тартина, вителло (говядина лангет, розмарин, тимьян, чеснок), томаты вяленые, каперсы, соус тоннато (майонез 67%, тунец консервированный, сливки, каперсы, анчоусы), лук-шнитт

Закуски

Батат фри с сырным соусом 315 г

Батат, обжаренный во фритюре, сырный соус (сливки, сыр с голубой плесенью, соль)

Пате из куриной печени с гелем из вишни 150 г

Пате: куриная печень , лук репчатый , масло Сливочное , куриный желток , вино красное , коньяк , портвейн . Вишневый гель : пюре из вишни , Сахар , агар агар . Подается с теплым хлебом Хоккайдо

Артишоки по-римски 80 г

Маринованные артишоки обжаренные с добавление чеснока, петрушки и белого вина .

Тартар из лосося с соусом каламанси 100 г

Лосось, авокадо, лук маринованный, лук шнит, кунжут кимчи, соус каламанси (японский майонез, понзу, сахар, соевый соус, сок юдзу)

Хумус с лепешкой из печи 255.005 г

Хуммус (нут, масло сливочное, чеснок печеный, урбеч из кешью, паста тахини, сок лимона, винный уксус, соль), отваренный нут, чили масло, зелень, кунжут кимчи Подается с теплой греческой лепешкой

Дип из запечённого сладкого перца с тартином 120 г

Крем из печеного перца со сливочным сыром, чесноком и соком лимона. Украшаем чили-маслом, кинзой и кунжутом. Подаем с тосто домашнего тартина

Антипасти 360 г

Парма, ветчина, салями, оливки зеленые тонде, сыр таледжио, томаты вяленые

Оливки Тонде 90 г

Оливки зеленые консервированные Тонде, масло оливковое

Вителло тоннато 160 г

Вителло слайсы (говядина, лангет маринованная с тимьяном, розмарином, чесноком, приготовлена су-вид), соус тоннато на основе майонеза, сливок, тунца, консервированных каперсов и анчоусов. Украшаем каперсами, зеленым маслом

Креветки с печёным баклажаном и сладким чили 210 г

Креветки, обжаренные на чесночном масле с соусом кимчи, и баклажаны, печенные в соусе мисо. Сметана, перец шичими, соус понзу, кунжут, чили и кинза

Печеный перец "Рамиро" с тунцом и соусом тоннато 160 г

Печеный перец Рамиро, соус тоннато (майонез, тунец, сливки, каперсы, анчоусы), свежий тунец, томаты конкассе, масло оливковое, зеленое масло

Тартар из тунца с битыми огурцами и соусом спайси 135 г

Свежий тунец, заправленный спайси-соусом с кунжутным маслом, подается с икрой тобико, огурцами кимчи, маринованным красным луком, кунжутом, водорослями нори и стружкой бонито

Тартар из говядины с кремом из анчоусов 200 г

Охлажденная говядина, маринованный лук, мед, чесночное масло, соус цезарь (масло оливковое, яйцо куриное, горчица, уксус бальзамический, пармезан, чеснок, анчоусы, сок лимона), пармезан, лук-шнитт, хлеб тартин

Салаты и овощи

Оливье с крабом и красной икрой 240 г

Отварные картофель и морковь, яйцо, свежий горошек, маринованный огурец, свежий огурец, краб, красная икра, лук шнитт. Соус: японский майонез, горчица дижонская, желток. Украшается красной икрой.

Оливье с мортаделлой и страчателлой 260 г

Отварные картофель и морковь, яйцо, свежий горошек, маринованный огурец, свежий огурец, мортаделла, страчателла, лук шнитт. Соус: японский майонез, горчица дижонская, желток. Украшается сыром страчателла и слайсами мортаделлы с фисташками.

Салат с томатами, авокадо и муссом из печеного перца 190 г

Томаты, авокадо, масло оливковое, уксус бальзамический, соль, кунжут кимчи, базилик, кинза, мята, мусс из печеных перцев (печеный перец, копченая паприка,креметта, оливковое масло)

Зеленый салат с ореховой заправкой 263 г

Огурцы, авокадо, фасоль стручковая, брокколи , капуста белокочанная, салат маше, салат фрилисс, шпинат, соус Кешью (урбеч из кешью, сок лимона, рисовый уксус, соевый соус, чеснок, масло оливковое), соус трюфельный понзу (Соевый соус, Мирин, рисовый уксус, масло трюфельное)

Тёплый салат с уткой и сыром пекорино 285.01 г

Печеная свекла, мини-картофель и утка конфи, обжаренные на сливочном масле, салат ромейн, шпинат, руккола, маринованный лук, кунжут, лук-шнитт, брынза, пеккорино. Соус: мёд, горчица, оливковое масло, сок лимона, тёртый пармезан.

Печёный баклажан с томатами и страчателлой 300 г

Запеченный баклажан, базилик, пармезан, свежие томаты, шпинат, сыр страчателла, соус наполи с маслом кимчи и чесноком

Греческий салат с сыром брынза 320 г

Томаты свежие, сыр брынза, огурцы свежие, перец рамиро, лук красный маринованный, оливки каламата консервированные, соус греческий (масло оливковое, уксус бальзамический, сироп сахарный, перец, соль), сухарики из тартина

Цезарь с цыплёнком 240 г

Ромейн свежий, соус цезарь (масло оливковое, масло растительное, яйцо куриное, горчица, уксус бальзамический, сыр пармезан, чеснок, анчоусы в масле, сок лимона свежевыжатый, специи), куриное бедро жареное (сметана, майонез, оливковое масло, красный лук, чеснок, табаджан, зеленый лук, петрушка, соевый соус, соль, перец), томаты свежие, сыр пармезан, сухарики пшеничные, цедра лимона

Цезарь с креветками 210 г

Ромейн свежий, соус цезарь (масло оливковое, масло растительное, яйцо куриное, горчица, уксус бальзамический, сыр пармезан, чеснок, анчоусы в масле, сок лимона свежевыжатый, специи), креветки жареные (оливковое масло, соль, сливочное масло, чеснок), томаты свежие, сыр пармезан, сухарики пшеничные, цедра лимона

Салат с копчёным угрем, манго и авокадо 200 г

Угорь, копченный в соусе унаги, манго свежий, кукуруза консервированная, перец болгарский запечённый, авокадо, манговый соус (пюре из манго, масло растительное, яйцо куриное), салатный микс (шпинат свежий и радичио свежие), лук репчатый маринованный (лук репчатый свежий, свекла, сахар, соль)

Страчателла с томатами и соусом песто 190 г

Сыр страчателла, томаты свежие, соус песто (масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, орех кедровый, чеснок, соль, специи), базилик свежий, масло оливковое

Супы

Тыквенный суп с креветками 320 г

Тыквенный крем-суп (тыква, мед, лук, морковь, тимьян), тыквенные семечки, креветки обжаренные, бальзамический уксус

Тыквенный суп со страчателлой 320 г

Тыквенный крем-суп (тыква, мед, лук, морковь, тимьян), тыквенные семечки, страчателла, бальзамический уксус

Том Ям с креветкой и кальмаром 398 г

Том ям база (бульон куриный, молоко кокосовое, сок лайма свежевыжатый, соус рыбный, сахар, паста том ям, лук-шалот свежий, листья лайма, перец чили, корень галангала), рис отварной, томаты черри, креветки отварные, кальмары отварные, мясо мидий, молоко кокосовое, грибы вешенки, кунжут, кинза свежая

Томатный суп с морепродуктами 340 г

Соус наполи (томаты, лук репчатый, сельдерей, чеснок, базилик), креветки, лосось, треска, кальмар, масло оливковое, оливки каламата консервированные, каперсы консервированные, масло сливочное, базилик свежий, чеснок

Куриный бульон 390 г

Бульон куриный (вода питьевая, кура тушка, лук репчатый, морковь, соль, специи), морковь отварная, капуста цветная отварная, кабачки отварные, отварная паста, филе куриное отварное, соль, шпинат

Пицца

Пицца спайси лосось 400 г

Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), сливочный соус, сыр моцарелла, сыр маскарпоне, свежий лосось , спайси соус (майонез, табаджан, мирин, кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус мицукан) салат руккола , шнитт лук (24 см)

Пицца с белыми грибами и ветчиной 370 г

Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), сливочный соус, сыр моцарелла, сметана, тамбовский окорок, петрушка, трюфельное масло (24 см)

Пицца с пармской ветчиной 355 г

Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), соус томатный, пармская ветчина, сыр пармезан, руккола свежая, масло оливковое (24 см)

Пицца с маскарпоне и беконом 360 г

Пицца "Маргарита" 340 г

Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), томатный соус с добавлением орегано, базилика и оливкового масла, сыр моцарелла (24 см)

Пицца Алла Дьявола 350 г

Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), томатный соус, сыр моцарелла, острая салями, острое масло, лук-шнитт (24 см)

Пицца с грушей и горгонзолой 340 г

Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), сливочный соус, сыр моцарелла, сыр горгонзола, сыр пармезан, слайсы свежей груши, масло оливковое (24 см)

Пицца Мортаделла и фисташки 380 г

Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), сливочный соус, сыр моцарелла, сыр страчателла, мортаделла с фисташками, фисташки (24 см)

Пицца четыре сыра 340 г

Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), сыр моцарелла, сливки, сыр горгонзола, сыр таледжио, сыр пармезан, салат руккола свежий, масло трюфельное (24 см)

Пицца с ветчиной и грибами 380 г

Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, шампиньоны обжаренные, петрушка свежая (24 см)

Пицца с креветками, цукини и гуакомоле 340 г

Неаполитанская пицца с пышным бортиком и тонкой основой (мука из мягких сортов пшеницы, дрожжи живые, сухая итальянская закваска, вода, соль), сливочный соус, сыр моцарелла, креветки обжаренные, слайсы цукини, гуакамоле (авокадо, кинза, чили, лайм), руккола (24 см)

Паста и ризотто

Спагетти с пармезаном и чёрным трюфелем 270 г

Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), бульон куриный, масло сливочное, пармезан, масло трюфельное, трюфель чёрный свежий

Ризотто с белыми грибами и чёрным трюфелем 200 г

Рис карнароли, сливочное масло , пармезан, лук-шалот , жаренные белые грибы (с чесноком, тимьяном и рубленной петрушкой), трюфельное масло, лук шнитт, пармезан, свежий чёрный трюфель

Орзо с креветками, цукини и лимонной рикоттой 320 г

Орзо, сливочное масло, пармезан, цуккини, креветки, чеснок, соль, лимонная рикотта (рикотта, соль, цедра лимона, сок лимона, масло оливковое), цедра лимона

Ризотто с тыквой и креветками 255 г

Рис карнароли, крем-пюре из тыквы (тыква, вода), масло сливочное, вино белое, лук-шалот, креветки, сыр пармезан

Ризотто с тартаром из говядины и трюфелем 295 г

Рис карнароли, сливочное масло, пармезан, масло оливковое, тартар из говядины в трюфельном майонезе, свежий чёрный трюфель

Тальятелле с кроликом и топенадой из оливок 300 г

Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), рагу из кролика с тимьяном и горчицей, сливочное масло с чесноком, тапинада из оливок и анчоусов, пармезан

Спагетти с креветками 295 г

Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), креветки обжаренные, трюфельное масло и паста, черри, чеснок

Спагетти "Карбонара" 280 г

Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), яйцо куриное, сыр пекорино, сыр пармезан, бекон, свежемолотый черный перец

Спагетти "Качо-э-пепе" 230 г

Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), бульон куриный, сыр пекорино, сыр пармезан, масло сливочное, масло трюфельное, свежемолотый черный перец

Маккерончини с лососем 265 г

Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), лосось филе,чеснок, перец чили, масло кимчи, сливки, соус наполи (томаты, лук, сельдерей, чеснок, базилик)

Лазанья 320 г

Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), соус бешамель (сливки, молоко, пшеничная мука), соус болоньезе (фарш из говядины и свинины, томаты в собственном соку, лук, вино, морковь, сельдерей, чеснок, розмарин, тимьян), соус наполи (томаты, лук, сельдерей, чеснок, базилик), сыр пармезан, масло сливочное

Тальятелле "Болоньезе" 300 г

Паста домашняя (мука семола, яйцо куриное, мука пшеничная, масло оливковое, соль), соус болоньезе (фарш из говядины и свинины, томаты в собственном соку, лук, вино, морковь, сельдерей, чеснок, розмарин, тимьян), соус наполи (томаты, лук, сельдерей, чеснок, базилик), сыр пармезан

Суши и роллы

Хэнд-ролл с крабом 89 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), краб, спайси-соус, спайси-кунжут, имбирь маринованный, натуральный васаби (2 шт.)

Филадельфия Ist 380 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), охлажденный лосось, сыр сливочный, огурцы свежие, авокадо, соус терияки (Соевый соус, мирин, саке, сахар, стружка тунца бонито), соус понзу (апельсиновый фреш, лимонный фреш, мицукан, сахар, лук-шалот), сухари кранч, водоросли нори, соус соевый, имбирь маринованный, натуральный васаби хрен (6 шт.)

Лайт-ролл с лососем и крабом 135 г

Ролл без риса, авокадо, краб, кунжут, лосось, спайси-соус, цитрусовый понзу

Ролл с крабом 383 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), охлажденный лосось, авокадо, соус унаги, краб, соус каламанси (майонез, соус умами юзу), лук зеленый, соус спайси (майонез, паста табаджан, соус табаско, соус кимчи, специи), водоросли нори, микрозелень, соус соевый, имбирь маринованный, натуральный васаби (6 шт.)

Филадельфия классика 372 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), охлажденный лосось, сыр сливочный, огурцы свежие, водоросли нори, соус соевый, имбирь маринованный, натуральный васаби хрен (6 шт.)

Филадельфия с угрём 370 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), филе угря копченого, сыр сливочный, соус соевый, авокадо, соус унаги (соус соевый, угорь филе жареный, вино красное, сахар, соус рисовый мирин), унаги чиз (сыр сливочный, соус унаги), икра тобико, кунжут спайси, водоросли нори, имбирь маринованный, натуральный васаби (6 шт.)

Mini Ролл с крабом 325 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), филе охлажденного лосося, авокадо, соус унаги, краб, соус каламанси (майонез, соус умами юзу), лук зеленый, соус спайси (майонез, паста табаджан, соус табаско, соус кимчи, специи), водоросли нори, микрозелень, соус соевый, имбирь маринованный, натуральный васаби (6 шт.)

Mini Филадельфия 305 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), филе охлажденного лосося, сыр сливочный, огурцы свежие, водоросли нори, соус соевый, имбирь маринованный, натуральный васаби хрен (6 шт.)

Хэнд-ролл с угрём 96 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), филе угря копченого, спайси-соус, спайси-кунжут, имбирь маринованный, натуральный васаби (2 шт.)

Хэнд-ролл с тунцом 94 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), филе тунца, спайси-соус, спайси-кунжут, имбирь маринованный, натуральный васаби (2 шт.)

Хэнд-ролл с лососем 94 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), охлажденный лосось, спайси-соус, спайси-кунжут, имбирь маринованный, натуральный васаби (2 шт.)

Суши Лосось 117 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), филе охлажденного лосося, имбирь маринованный, натуральный васаби (2 шт.)

Суши Угорь 122 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), филе угря копченого, имбирь маринованный, натуральный васаби (2 шт.)

Мясо и рыба

Утиная ножка конфи с киноа 350 г

Утиная ножка, маринованная с солью, перцем, мускатным орехом, цедрой апельсина и чесноком, приготовленная методом конфи, соус (солод, мёд, демиглас, крем бальзамический), киноа с добавлением сливочного масла, сливок и пармезана, лук фри

Сибас на гриле с картофельным пюре и томатным понзу 240 г

Филе сибаса с кожей, картофельное пюре (картофель отварной, молоко, масло сливочное, сливки, соль), понзу, кимчи масло, сливочно-чесночное масло, бланшированные томаты черри, битые огурцы, кунжут кимчи, лук-шнитт

Лосось с мятым авокадо 215 г

Стейк из охлажденного лосося запеченный, мятое авокадо с лаймом, шпинат, томаты, чеснок, огурцы кимчи, масло кимчи с чили

Осьминог на гриле с томатами и сметаной 370 г

Осьминог, обжаренный на углях, печёный томат, йогурт, шпинат, соус спайси понзу (мирин, мицукан, соевый соус, сок лимона и апельсина, зелёный лук, сахар, табаджан, сливочное масло), кунжут, лук-шнитт

Бургер с говяжьей котлетой 329.997 г

Булочка бриошь, котлета говяжья, сыр чеддер, томаты свежие, салат айсберг, лук карамелизованный, соус гольф (майонез, сладкий чили)

Бифштекс с картофелем фри и трюфелем 260 г

Бифштекс из говядины с луком, картофель фри, трюфельный демиглас, майонезно-горчичный соус с каперсами и маринованными огурцами, шичими, пармезан

Стейк Стриплойн 250 г

Стейк стриплойн, обжаренный на гриле, перечный соус (демиглас, перец дробленый, сливки, сливочное масло, пармезан, лук-шалот, чеснок конфи)

Стейк Скёрт 190 г

Скёрт обжариваем в хоспере, перечный соус (демиглас, перец дробленый, сливки, сливочное масло, пармезан, лук-шалот, чеснок конфи)

Стейк Рибай 250 г

Рибай обжариваем в хоспере, перечный соус (демиглас, перец дробленый, сливки, сливочное масло, пармезан, лук-шалот, чеснок конфи)

Стейк из говяжьей вырезки с картофельным пюре и трюфельным соусом 300 г

Стейк из говяжьей вырезки обжаренный, пюре картофельное (картофель отварной, молоко, масло сливочное, сливки, соль), соус трюфельный (демиглас, паста трюфельная, мед, соус соевый)

Говяжья щека с трюфельным пюре и соусом из кунжута 339.9795 г

Говяжья щека тушится несколько часов с овощами (морковь, лук, чеснок, соус соевый, соус ворчестер), картофельное пюре (картофель отварной, молоко, масло сливочное, сливки, соль), соус кунжутный со сливками, лук маринованный, масло трюфельное

Цыплёнок с трюфельным соусом 455 г

Цыпленок корнишон, маринованный с чесноком, пастой табаджан и сметаной, обжаривается в хоспере, подается с трюфельным соусом барбекю и слайсами черного трюфеля

Гарниры

Сладкие томаты с красным луком 170 г

Сладкие томаты, красный лук, оливковое масло, соль

Картофель фри с соусом Гольф 170 г

Картофельное пюре 210 г

Картофель отварной, молоко, масло сливочное, сливки, соль

Печёные овощи 200 г

Баклажаны, кабачки, перец болгарский, томаты, капуста цветная, капуста брокколи, соус песто (масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, орех кедровый, соль, чеснок, специи)

Детское меню

Mini Ролл с огурцом 125 г

Рис для суши (рис отварной, уксус рисовый, сахар белый), орурцы свежие, соус унаги, водоросли нори, соус соевый, имбирь маринованный, натуральный васаби (6 шт.)

Детский куриный суп 250 г

Бульон куриный (вода питьевая, курица, лук репчатый, морковь, соль, специи), морковь отварная, капуста цветная отварная, кабачки отварные, отварная паста, филе куриное отварное, соль

Детские маккерончини аль бурро 451 г

Паста (мука семола, яичный желток, масло оливковое, соль), сливочное масло, сыр пармезан, масло оливковое, соль

Детские венские сосиски с картофельным пюре 225 г

Пюре картофельное (картофель отварной, сливочное масло, сливки, молоко, соль), отварные сосиски (курица, говядина, свинина)

Детские макароны с сосисками 200 г

Паста (мука семола, яичный желток, мука пшеничная в/с, масло оливковое, соль), сливочное масло, отварные сосиски (курица, говядина, свинина), сыр пармезан

Десерты

Пантон 11-4201 cloud dancer 110 г

Хрустящий слой из белого шоколада и шариков криспи, Ванильный мусс на белом шоколаде, начинка из пюре мякоти кокоса с соком лайма

Новогодний венок 120 г

Фисташковый бисквит на основе фисташек и миндальной муки. Мусс на основе маскарпоне и фисташкового пралине . Начинка из малинового конфитюра

Рождественский колпак 125 г

Кокосовый дакуаз (бисквит на белках, с кокосовой стружкой), мусс на кокосовых сливках, малиновый конфитюр, корпус из белого шоколада. Помпон из пластичного шоколада и декор из кокосовой стружки.

Шишка 115 г

Шоколадный заварной мусс, начинка - ганаш из черной смородины и прослойка из хрустящего слоя (вафельная крошка, темный шоколад), корпус из темного шоколада

Ёлочный шар 110 г

Чернично-сырный мусс (белый шоколад, сливки, черника, творожный сыр). Начинка - черничный конфитюр, корпус из белого шоколада

Тарт с сезонными ягодами 175 г

Песочное сабле, крем на основе маскарпоне, сливок и стручковой ванили. Джем из обжаренной ежевики на сливочном масле, припущенный в ежевичном ликере. Оформлено голубикой

"Мандарин" 110 г

Ганаш на белом шоколаде с юдзу, мандариновый конфитюр. Корпус из белого шоколада с добавлением какао масла, декор из пластичного шоколада (шоколад и мёд)

Профитроли со сметанным кремом 100 г

Заварное тесто, сметанный крем на основе варёной сгущёнки с арахисовой пастой, шоколадный соус на основе молочного и темного шоколада с фундучным пралине. Украшены мятой и сублимированной малиной

Круассан миндальный 155 г

Круассан, сахарный сироп, лепестки миндаля, сахарная пудра, миндальный крем (сливочное масло, сахар, яйцо, миндальная мука)

Маффин с шоколадом 85 г

Шоколадный маффин с шоколадным кремом (Тростниковый сахар, яйцо, молоко, растительное масло, мука, какао, разрыхлитель, сода, соль, шоколадный крем)

Маффин с малиной 115 г

Шоколадный маффин с шоколадным кремом и малиновым джемом (Тростниковый сахар, яйцо, молоко, растительное масло, мука, какао, разрыхлитель, сода, соль, шоколадный крем, малиновый джем)

Булочка Маковая 90 г

Сдобная булочка с маком и сахарной пропиткой (мука, сахар, соль, дрожжи, яйцо, молоко, сливочное масло, мак)

Наполеон 150 г

Воздушные хрустящие коржи из слоеного теста, сливочный крем патисьер с карамелью (карамель, сливки, сахар, ваниль, яйцо, сливочное масло, кукурузный крахмал)

Домашний тирамису 180 г

Печенье Савоярди, вымоченное в свежесваренном кофе, под муссом из маскарпоне (желток, сливки, сахар, кофейный ликер). Украшаем какао

Пирожное "Картошка" 125 г

Безглютеновый шоколадный бисквит (рисовая и нутовая мука, сахар, яйцо, какао) с добавлением фундучного пралине, сливочного масла, темного шоколада и коньяка. Крем из маскарпоне со сливками. Корпус из белого шоколада с добавлением какао-масла, украшаем какао

Баскский чизкейк с соусом из вишни 257 г

Сыр сливочный, сливки 33%, яйцо куриное, сахар, ваниль, штрейзель (мука миндальная, мука пшеничная, масло сливочное, вафельная крошка, сахар тростниковый), соус вишневый (пюре вишневое, вишня, сахар, пектин)

Сметанник с сезонными ягодами 180 г

Шоколадный бисквит (яйцо, сахар, какао, мука), лимонный соус, кофейный соус (кофе, сливки), сметанный крем (сметана, сгущенка, сливки), орех пекан, клубника свежая, голубика свежая. Декор сублимированная малина

Конфета "Пралине" 20 г

Миндальный ганаш в глазури (молочный шоколад,миндально - фундучное пралине, вафельная крошка, орех пекан)

Конфета темный шоколад 15 г

Темный бельгийский шоколад, сливки 33%

Конфета "Горгонзола-фисташка" 18 г

Ганаш из белого шоколада с сыром горгонзола в глазури из белого шоколада с обсыпкой из фисташек

Конфета "Малина" 15 г

Ганаш из белого шоколада с малиновым пюре в глазури из белого шоколада с сублимированной малиной

Хлеб и фокачча

Фокачча с розмарином 160 г

Тесто (мука из мягких сортов пшеницы, вода питьевая, соль, дрожжи, мука пшеничная), розмарин свежий, масло оливковое (24 см)

Фокачча с пармезаном 160 г

Тесто (мука из мягких сортов пшеницы, вода питьевая, соль, дрожжи, мука пшеничная), сыр пармезан, масло оливковое (24 см)

Фокачча с песто 190 г

Тесто (мука из мягких сортов пшеницы, вода питьевая, соль, дрожжи), соус песто (масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, орех кедровый, соль, чеснок, специи) (24 см)