09:00−23:15
Войти
Салаты и овощи
Шпинат, руккола, вяленые томаты, арбуз, козий сыр Шевр, орех пекан, базилик, мята, кинза. Соус: винный уксус, бальзамический уксус, оливковое масло, мед, горчица дижонская, сахар, соль, черный перец, орегано, пюре из печеного чеснока.
Сыр страчателла, томаты свежие, соус песто (масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, орех кедровый, чеснок, пармезан, соль, специи), базилик, масло оливковое
Капуста бок-чой, шпинат, базилик, мята,кинза, слайсы цукини и огурца, стручковая фасоль, авокадо. Сверху поливаем дрессингом (оливковое масло, масло виноградной косточки, соевый соус, сахар, имбирь, кинза, фреш лайма, базилик). Украшаем кунжутом-кимчи
Нисуаз с тунцом конфи
310 г
Ромейн, руккола, яйцо, мини картофель, томаты черри, тунец, оливки каламата, стручковая фасоль, лук маринованный. Заправка (масло оливковое, уксус винный, горчица, сок лимона, цедра лимона, мед, мисо паста, анчоусы, каперсы, тимьян, базилик). Украшается луком шнит и кунжутом кимчи
Томаты, авокадо, масло оливковое, уксус бальзамический, соль, кунжут кимчи, базилик, кинза, мята, мусс из печеных перцев (печеный перец, копченая паприка,креметта, оливковое масло)
Запеченный баклажан, базилик, пармезан, свежие томаты, шпинат, сыр страчателла, соус наполи с маслом кимчи и чесноком
Томаты свежие, сыр брынза, огурцы свежие, перец рамиро, лук красный маринованный, оливки каламата консервированные, соус греческий (винный уксус, бальзамический уксус, оливковое масло, мед, горчица дижонская, сахар, соль, черный перец, орегано, пюре из печеного чеснока), сухарики из тартина
Цезарь с цыплёнком
260 г
Ромейн свежий, соус цезарь (горчица дижонская, японский майонез, чеснок, анчоусы, ворчестер, пармезан, сок лайма, мирин, черный перец), куриное бедро жареное (сметана, майонез, оливковое масло, красный лук, чеснок, табаджан, зеленый лук, петрушка, соевый соус, соль, перец), томаты свежие, сыр пармезан, сухарики пшеничные, цедра лимона
Цезарь с креветками
210 г
Ромейн свежий, соус цезарь (горчица дижонская, японский майонез, чеснок, анчоусы, ворчестер, пармезан, сок лайма, мирин, черный перец), креветки жареные (оливковое масло, соль, сливочное масло, чеснок), томаты свежие, сыр пармезан, сухарики пшеничные, цедра лимона
Микс салатных листьев (шпинат, радиччио), репчатый маринованый лук, авокадо, печеный болгарский перец, свежий манго кусочками, сверху поливаем соус манго (манговое пюре, сок лайма, желток куриный), далее выкладываем копченый угорь, маринованный в соусе унаги с кунжутом.