09:00−23:15
Войти
Десерты
"Пантон 171230"
90 г
Ганаш с бобами тонка на темном шоколаде. В центре шоколадная карамель на темном шоколаде и небольшая прослойка хрустящего слоя с шариками Криспи и вафельной крошкой.
Подарочный набор конфет
Подарочный набор конфет
Малиновый мармелад
40 г
Малина, сахар, желатин
Кокосовый лист
110 г
Кокосовый мусс на основе кокосовых сливок и белого шоколада, малиновая прослойка, кокосовый дакуаз (бисквит только на взбитых белках), миндальная мука, кокосовая стружка , сахар
Морковный десерт
100 г
Морковный бисквит с грецким орехом, корицей и апельсином. Мусс апельсиновый , кремю апельсиновое на желтках и ананасовый гель .
Покрытие нейтральная глазурь на основе сливок , молока и белого шоколада
"Фисташка - Малина"
80 г
Фисташковый бисквит на основе фисташек и миндальной муки. Мусс на основе маскарпоне и фисташкового пралине . Начинка из малины и сверху украшен малиновой мармеладкой и фисташковым соусом.
"Сицилийский апельсин"
110 г
Сметанный мусс на основе запаренных сливок на жасмине. Начинка из красного апельсина и мартини фиеро.
Корпус из белого шоколада
Тарт с сезонными ягодами
135 г
Песочное сабле, крем на основе маскарпоне, сливок и стручковой ванили. Джем из обжаренной ежевики на сливочном масле припущеный в ежевичном ликере. Оформлено свежей голубикой
Булочка Шу с малиной
73 г
Заварное тесто с заварным кремом патисьер из сливок, сливочного масла и малинового джема
Маффин с шоколадом
85 г
Шоколадный маффин с шоколадным кремом (Тростниковый сахар, яйцо, молоко, растительное масло, мука, какао, разрыхлитель, сода, соль, шоколадный крем)
Маффин с малиной
115 г
Шоколадный маффин с шоколадным кремом и малиновым джемом (Тростниковый сахар, яйцо, молоко, растительное масло, мука, какао, разрыхлитель, сода, соль, шоколадный крем, малиновый джем)
Булочка Маковая
90 г
Сдобная булочка с маком и сахарной пропиткой (мука, сахар, соль, дрожжи, яйцо, молоко, сливочное масло, мак)
Шоколадный брауни без муки, заварной шоколадный мусс, хрустящий слой из двух видов шоколада (тёмный и молочный) и вафельной крошки, прослойка ганаш из шоколада и чёрной смородины
Наполеон
150 г
Воздушные хрустящие коржи из слоеного теста, сливочный крем патисьер с карамелью (карамель, сливки, сахар, ваниль, яйцо, сливочное масло, кукурузный крахмал)
Домашний тирамису
180 г
Печенье Савоярди, вымоченное в свежесваренном кофе, под муссом из маскарпоне (желток, сливки, сахар, кофейный ликер). Украшаем какао
Медовик
180 г
Медовые коржи (мука пшеничная, яйцо, сода, мед, сливочное масло), сметанный крем, миндальное пралине, клубника, орех пекан
"Манго"
130.004 г
Заварной мусс из белого шоколада со сливками с добавлением маракуйи. Начинка из мангового крема (манговое пюре, желток, сахар), с кусочками манго. Корпус из белого шоколада с какао-маслом
Пирожное "Картошка"
125 г
Безглютеновый шоколадный бисквит (рисовая и нутовая мука, сахар, яйцо, какао) с добавлением фундучного пралине, сливочного масла, темного шоколада и коньяка. Крем из маскарпоне со сливками. Корпус из белого шоколада с добавлением какао масла, украшаем какао
Сыр сливочный, сливки 33%, яйцо куриное, сахар, ваниль, штрейзель (мука миндальная, мука пшеничная, масло сливочное, вафельная крошка, сахар тростниковый), соус вишневый (пюре вишневое, вишня, сахар, пектин)
Шоколадный бисквит (яйцо, сахар, какао, мука) Лимонный соус. Кофейный соус (кофе, сливки). Сметанный крем (сметана, сгущенка, сливки), орех пекан, клубничное компоте (клубника свежемороженая, сахар, базилик, пектин). Декор сублимированная малина, орех пекан
Конфета "Пралине"
20 г
Миндальный ганаш в глазури (молочный шоколад, орех пекан, вафельная крошка)
Темный бельгийский шоколад, сливки 33%
Ганаш из белого шоколада с сыром горгонзола, в глазури из белого шоколада с обсыпкой из фисташек
Конфета "Малина"
15 г
Ганаш из белого шоколада с малиновым пюре в глазури из белого шоколада с сублимированной малиной