09:00−23:15
Войти
Десерты
Заварное тесто с заварным кремом из сливок, сливочного масла и малинового джема
Шоколадный брауни без муки, заварной шоколадный мусс, хрустящий слой из двух видов шоколада (тёмный и молочный) и вафельной крошки, прослойка из ганаша на основе из чёрной смородины
Воздушные хрустящие коржи из слоеного теста, сливочный крем патисьер с карамелью (карамель, сливки, сахар, ваниль, яйцо, сливочное масло, кукурузный крахмал)
Печенье Савоярди, вымоченное в свежесваренном кофе, под муссом из маскарпоне (желток, сливки, сахар, кофейный ликер). Украшаем какао
Медовые коржи (мука пшеничная, яйцо, сода, мед, сливчоочное масло), сметанный крем, миндальное пралине, клубника, орех пекан
Миндальный бисквит с кусочками груши, мусс на основе груши и маскарпоне, лимонный курд с лимончелло. Корпус из белого шоколада с добавлением какао масла, декор из марципана.
Ганаш на белом шоколаде с юдзу, мандариновый конфитюр с ликёром мараскино. Корпус из белого шоколада с добавлением какао масла, декор из пластичного шоколада (шоколад и мёд)
Сливочно-кокосовый крем с начинкой из манго и маракуи в корпусе из белого шоколада с какао маслом
Безглютеновый шоколадный бисквит (рисовая и нутовая мука, сахар, яйцо, какао) с добавлением фундучного пралине, сливочного масла, темного шоколада и коньяка. Крем из маскарпоне со сливками. Корпус из белого шоколада с добавлением какао масла, украшаем какао
Сыр сливочный, сливки 33%, яйцо куриное, сахар, ваниль, штрейзель (мука миндальная, мука пшеничная, масло сливочное, вафельная крошка, сахар тростниковый), соус вишневый (пюре вишневое, вишня, сахар, пектин)
Шоколадный бисквит (яйцо, сахар, какао, мука) Лимонный соус. Кофейный соус (кофе, сливки) Сметанный крем (сметана, сгущенка, сливки), орех пекан, клубничное компоте (клубника свежемороженая, сахар, базилик, пектин) Декор сублимированная малина, орех пекан
Миндальный ганаш в глазури из молочного шоколада с пеканом и вафельной крошкой
Темный бельгийский шоколад, сливки 33%
Ганаш из белого шоколада с сыром горгонзола, в глазури из белого шоколада с обсыпкой из фисташек
Ганаш из белого шоколада с малиновым пюре в глазури из белого шоколада с сублимированной малиной