09:00−23:15
Войти
Десерты
Десерты
Новогодний венок
120 г
Фисташковый бисквит на основе фисташек и миндальной муки. Мусс на основе маскарпоне и фисташкового пралине . Начинка из малинового конфитюра
Рождественский колпак
125 г
Кокосовый дакуаз (бисквит на белках, с кокосовой стружкой), мусс на кокосовых сливках, малиновый конфитюр, корпус из белого шоколада. Помпон из пластичного шоколада и декор из кокосовой стружки.
Шишка
115 г
Шоколадный заварной мусс, начинка - ганаш из черной смородины и прослойка из хрустящего слоя (вафельная крошка, темный шоколад), корпус из темного шоколада
Ёлочный шар
110 г
Чернично-сырный мусс (белый шоколад, сливки, черника, творожный сыр). Начинка - черничный конфитюр, корпус из белого шоколада
"Пантон 171230"
90 г
Ганаш с бобами тонка на темном шоколаде. В центре - шоколадная карамель на темном шоколаде и небольшая прослойка хрустящего слоя с шариками Криспи и вафельной крошкой.
Тарт с сезонными ягодами
175 г
Песочное сабле, крем на основе маскарпоне, сливок и стручковой ванили. Джем из обжаренной ежевики на сливочном масле, припущенный в ежевичном ликере. Оформлено голубикой
"Мандарин"
110 г
Ганаш на белом шоколаде с юдзу, мандариновый конфитюр. Корпус из белого шоколада с добавлением какао масла, декор из пластичного шоколада (шоколад и мёд)
Заварное тесто, сметанный крем на основе варёной сгущёнки с арахисовой пастой, шоколадный соус на основе молочного и темного шоколада с фундучным пралине. Украшены мятой и сублимированной малиной
Круассан миндальный
155 г
Круассан, сахарный сироп, лепестки миндаля, сахарная пудра, миндальный крем (сливочное масло, сахар, яйцо, миндальная мука)
Маффин с шоколадом
85 г
Шоколадный маффин с шоколадным кремом (Тростниковый сахар, яйцо, молоко, растительное масло, мука, какао, разрыхлитель, сода, соль, шоколадный крем)
Маффин с малиной
115 г
Шоколадный маффин с шоколадным кремом и малиновым джемом (Тростниковый сахар, яйцо, молоко, растительное масло, мука, какао, разрыхлитель, сода, соль, шоколадный крем, малиновый джем)
Булочка Маковая
90 г
Сдобная булочка с маком и сахарной пропиткой (мука, сахар, соль, дрожжи, яйцо, молоко, сливочное масло, мак)
Наполеон
150 г
Воздушные хрустящие коржи из слоеного теста, сливочный крем патисьер с карамелью (карамель, сливки, сахар, ваниль, яйцо, сливочное масло, кукурузный крахмал)
Домашний тирамису
180 г
Печенье Савоярди, вымоченное в свежесваренном кофе, под муссом из маскарпоне (желток, сливки, сахар, кофейный ликер). Украшаем какао
Пирожное "Картошка"
125 г
Безглютеновый шоколадный бисквит (рисовая и нутовая мука, сахар, яйцо, какао) с добавлением фундучного пралине, сливочного масла, темного шоколада и коньяка. Крем из маскарпоне со сливками. Корпус из белого шоколада с добавлением какао-масла, украшаем какао
Сыр сливочный, сливки 33%, яйцо куриное, сахар, ваниль, штрейзель (мука миндальная, мука пшеничная, масло сливочное, вафельная крошка, сахар тростниковый), соус вишневый (пюре вишневое, вишня, сахар, пектин)
Шоколадный бисквит (яйцо, сахар, какао, мука), лимонный соус, кофейный соус (кофе, сливки), сметанный крем (сметана, сгущенка, сливки), орех пекан, клубника свежая, голубика свежая. Декор сублимированная малина
Конфета "Пралине"
20 г
Миндальный ганаш в глазури (молочный шоколад, орех пекан, вафельная крошка)
Темный бельгийский шоколад, сливки 33%
Ганаш из белого шоколада с сыром горгонзола в глазури из белого шоколада с обсыпкой из фисташек
Конфета "Малина"
15 г
Ганаш из белого шоколада с малиновым пюре в глазури из белого шоколада с сублимированной малиной