09:00−23:15
Войти
Закуски
Артишоки консервированные, парма, ветчина, салями, оливки зеленые тонде, оливки каламата, сыр таледжио, сыр пекорино, томаты вяленные
Оливки зеленые консервированные Тонде, оливки Каламата консервированные, масло оливковое
Вителло слайсы (говядина лангет маринованная с тимьяном, розмарином, чесноком, приготовлена су-вид), соус тоннато на основе майонеза, сливок, тунца, консервированных каперсов и анчоусов. Украшаем каперсами, зеленым маслом
Филе кальмара, мятый авокадо с лаймом, томаты, цитрусовый соус понзу, шнитт лук, шичими, масло сливочное, кимчи, перец чили, кунжут
Креветки, обжаренные на чесночном масле с соусом кимчи и баклажаны, печеные в соусе мисо. Сметана, перец шичими, соус понзу, кунжут, чили и кинза
Печеный перец Рамиро, соус тоннато (майонез, тунец, сливки, каперсы, анчоусы), свежий тунец, томаты конкассе, масло оливковое, зеленое масло
Свежий тунец, заправлен спайси соусом с кунжутным маслом, подается с икрой тобико, огурцами кимчи, маринованным красным луком, кунжутом, водорослями нори и стружкой бонито
Филе охлажденного лосося, мятый авокадо с лаймовым соком, чесночное масло, кунжут, лук шнитт, заправка из томатной сальсы с цитрусовым терияки и шичими
Охлажденная говядина, маринованный лук, мед, чесночное масло, соус цезарь (масло оливковое, яйцо куриное, горчица, уксус бальзамический, пармезан, чеснок, анчоусы, сок лимона), пармезан, лук шнитт, хлеб тартин